Kampa Park – это ресторан, сочетающий в себе сразу две составляющих для хорошего ужина.
Во-первых, здесь действительно совершенно великолепная кухня, шеф Marek Raditsch отлично знает своё дело, а во-вторых, находится ресторан в очень живописном месте, так что здесь можно хорошо и со вкусом поужинать, наслаждаясь шикарными видами Влтаву и Карлов мост.
Kampa Park, как можно догадаться из называния, расположен на небольшом островке Kampa, в самом центре города, практически под Карловым мостом.
С моста можно увидеть две ресторанные террасы – наверху и внизу, также в ресторане есть главный зал, во внутреннем помещении, а общая вместимость составляет порядка 200 человек.
Мы сидели на уютной, крытой террасе возле реки,
так что буквально в метре от нас плескались воды Влтавы.
Меню нам принесли на планшете, так что можно было сразу на фотографиях увидеть, как будет выглядеть то или иное блюдо.
Нам предложили дегустационное меню из 5 блюд, чтобы сделать ужин максимально насыщенным и разнообразным. К слову, ресторан Kampa Park, помимо кухни, славится также и богатым выбором вин, но эту часть мы обошли стороной, остановившись на безалкогольных коктейлях.
Мы пришли на ужин около 7 вечера, так что сделав заказ, потягивали коктейли и наслаждались видами на мост в предзакатном свете.
В качестве первой закуски нам принесли "Тонкие ломтики фуа гра торшон, с вареньем из ревеня, бразильскими орехами и бриошем".
Нежное фуа гра просто таяло во рту, а сочетание c вареньем и бразильским орехом оказалось очень необычным и свежим.
Второй закуской стал "Палтус, маринованный в яблочном рассоле, с чесночно-луковым маслом и виноградом" – особенно впечатлил внешний вид блюда, с ярко-зелёным маслом)
Тем временем, солнце опускалось всё ниже и в городе начали зажигаться огни, создавая тёплую и уютную атмосферу.
В дегустационное меню входит два основных блюда – рыбное и мясное. Вначале нам принесли "Палтус на гриле с хрустящими артишоками, лисичками, клецками, соусом крем-фреш и икрой ряпушки",
а затем "Каре ягнёнка с пюре из баклажанов, артишоками, чоризо, чечевицей белуга и соусом из горчичных семечек".
Ну а так как Маша не ест мясо, то ей принесли "Пошированный в оливковом маслом палтус, с чёрными трюфелями, картофельным пюре с французской горчицей и овощной пеной".
Тем временем, на улице начало темнеть, так что ближе к десерту мы обнаружили на столе свечу, которая горела уже давно, но только теперь начала создавать романтическую атмосферу =)
А потом зажглась подсветка и у моста, так что вид стал совсем волшебным!
На десерт нам принесли "Малиновый сорбет, с вареньем из ревеня и миндальным грильяжем",
а потом ещё конфеты и пирожные, в качестве комплимента от шефа (они не были заявлены в меню).
Провели мы в ресторане около 3-х часов и даже не знаю от чего получили больше удовольствия – от ужина или от вида – думаю, что они идеально дополнили друг друга. Вид нас покорил совершенно, а от кухни мы остались в полном восторге!
Ну а после ужина так приятно прогуляться по мосту в вечерней подсветке,
и еще раз взглянуть на ресторанчик Kampa Park со стороны)
Kampa Park расположен по адресу: Na Kampě 8b, Прага 1
Телефон: +420 257 532 685
Узнать более подробную информацию, а также посмотреть меню, можно на официальном сайте ресторана.
Добавить комментарий