• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

На данном сайте вы найдёте множество полезной информации о разных странах и узнаете как легко организовать самостоятельное путешествие.

  • Азия
    • Бали (Индонезия)
    • Вьетнам
    • Гонконг
    • Индия
    • Макао
    • Малайзия
    • Мальдивы
    • Непал
    • Сингапур
    • Таиланд
    • Филиппины
    • Шри-Ланка
  • Америка
    • США
    • Мексика
  • Европа
    • Греция
    • Грузия
    • Испания
    • Италия
    • Кипр
    • Латвия
    • Литва
    • Мальта
    • Турция
    • Украина
    • Финляндия
    • Франция
    • Черногория
    • Чехия
    • Швеция
    • Эстония
  • Россия
  • Лайфхаки
    • Авиабилеты
    • Жильё
    • Страховки
    • Документы
    • Общие
  • О жизни
    • Образ жизни
    • Фильмы
    • Книги
    • Кухня
    • Итоги
  • Об авторах
  • Поиск
    • Search

  • Азия
    • Бали (Индонезия)
    • Вьетнам
    • Гонконг
    • Индия
    • Макао
    • Малайзия
    • Мальдивы
    • Непал
    • Сингапур
    • Таиланд
    • Филиппины
    • Шри-Ланка
  • Америка
    • США
    • Мексика
  • Европа
    • Греция
    • Грузия
    • Испания
    • Италия
    • Кипр
    • Латвия
    • Литва
    • Мальта
    • Турция
    • Украина
    • Финляндия
    • Франция
    • Черногория
    • Чехия
    • Швеция
    • Эстония
  • Россия
  • Лайфхаки
    • Авиабилеты
    • Жильё
    • Страховки
    • Документы
    • Общие
  • О жизни
    • Образ жизни
    • Фильмы
    • Книги
    • Кухня
    • Итоги
  • Об авторах
  • Поиск
    • Search

Grand Rijsttafel из 20 блюд в ресторане Star Anise – прекрасная возможность познакомиться с индонезийской кухней

30 апреля 2016 г. Алексей Глазунов

Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь.
Grand RijsttafelRijsttafel (рийстафель) – это формат обеда, состоящего из большого количества разнообразных блюд, традицию которого привнесли в Индонезию голландцы в середине 19 века.

Нельзя сказать, впрочем, что эта традиция имеет сейчас широкое распространение, но тем не менее, это отличная возможность за один раз попробовать сразу несколько блюд и приобщиться к индонезийской кухне.

Про рийстафель мы с Машей узнали впервые полгода назад, когда останавливались в отеле The Kana.

Одной из фишек ресторана Star Anise при этом отеле, как раз и является Grand Rijsttafel из 20 блюд, да ещё и совмещённый с национальным танцем Легонг. Так что, когда к нам в этот раз приехали родители, мы решили, что им будет интересно попробовать новые блюда и заодно посмотреть танцы.

Ресторан, в отличие от театра, начинается не с вешалки, а со стойки с различными украшениями
Ресторан Star Anise


Оформление в ресторане довольно простое, декор в тёплых тонах с небольшим количеством украшений, картин, гравюр

У ресторана Star Anise есть небольшой внутренний дворик, в котором, несколько раз в неделю, можно увидеть нарядных девушек в национальных костюмах
Ресторан Star Anise
Поэтому выгодно занимать столы, которые расположены по периметру двора, а не внутриРесторан Star Anise
Все столы в ресторане длинные, для того, чтобы на них можно было поставить специальные подставки – шутка ли, 20 блюд разместить. В прошлый раз мы брали два сета – один вегетарианский, а второй обычный, поэтому получилось 40 тарелочекGrand Rijsttafel
А в этот раз, хотя нас и было семеро, всё уместили в 20 тарелок, в каждой – по порции для каждогоGrand Rijsttafel
Вот, что входит в состав рийстафеля:

  1. Chicken soup
  2. Pickled vegetables
  3. Salad in peanut sauce
  4. Long beans in coconut milk
  5. Chicken satay
  6. Tuna satay
  7. Taliwang grilled chicken
  8. Chicken curry
  9. Steamed tofu cake
  10. Eggplant in soya sauce
  11. Spicy beef stew
  12. Fried soya bean cake
  13. Grilled fish cake
  14. Corn fritter
  15. Tofu omelette
  16. Peanut crackers
  17. Egg in chilli sauce
  18. Spicy prawns
  19. Spicy cour cuttlefish
  20. Fruit mixed ice

Grand Rijsttafel
Родителям так понравилось в этом ресторане, что моя мама даже вызвалась написать небольшой отзыв, который я здесь и привожу, дополнив его нашими фотографиями:

"На Бали мы с мужем уже второй раз, но так сложилось, что хорошо познакомиться с индонезийской кухней пока не удавалось, и поэтому, в один из вечеров, дети пригласили нас в ресторан Star Anise, заверив, что уж там-то у нас будет отличный шанс познакомимся с местной кухней поближе.

Дети нас предупредили, что ужин состоит из 20 блюд на каждого! Мы, конечно, оторопели, но они нас успокоили, объяснив, что порции будут небольшими, так что получится попробовать по чуть-чуть разных индонезийских блюд.

Для меня решающим для посещения именно этого ресторана оказалось сообщение, что во время ужина мы сможем увидеть индонезийский национальный танец Легонг.

Вначале принесли суп, увидев порцию, мы решили, что остальные 19 блюд не осилим!!!Ресторан Star Anise
Но потом, на специальные подставочки поставили тарелочки с действительно крохотными порциями.
Началась увлекательная трапеза, потому что хотелось попробовать всё!!!
Тем временем, зазвучала музыка и прямо перед нами появились девушки в ярких национальных костюмах.
Национальные танцы
Лично я разрывалась между красиво сервированным столом, аппетитными блюдами
Grand Rijsttafel
и завораживающими танцами девушек

(и не только девушек) в ярких костюмахНациональные танцы
Конечно, победил танец, который я мечтала увидеть ещё с прошлой поездки!Национальные танцы
После танца девушки фотографировались со всеми желающими, и мы не упустили такой возможностиФото на память
В конце ужина, когда мы уже думали, что всё закончилось, принесли ещё и десертДесерт
В итоге, мы и с кухней индонезийской познакомились, и танцы посмотрели, в общем получили удовольствие и массу впечатлений!"

Ресторан Star Anise находится в Куте, отеле The Kana: -8.720781, 115.181051
Посмотреть меню ресторана можно на официальном сайте: http://www.staranisebali.com/

Похожие статьи:

  • Кафе на Бали – наша подброка любимых ресторанов, кафешек и кофеен в Убуде (и не только)!
  • The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
  • Тифлис – ресторан грузинской кухни на Бали
  • Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
  • Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
  • Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона

Reader Interactions

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии

  1. Александра

    24.09.2019 at 22:13

    Спасибо большое за статью! Подскажите, пожалуйста, есть актуальный сайт или контактные данные, чтобы узнать расписание ужинов ?

    Ответить
  2. Жанна Гринько

    24.08.2016 at 06:17

    Глаза разбегались от изобилия различных блюд.. Казалось, что осилить все это будет нереально.. Но мы сделали это!!!

    Ответить
    • Мария Глазунова

      24.08.2016 at 06:17

      Да, да, вы молодцы))

      Ответить
  3. Анастасия

    01.04.2016 at 08:47

    Подскажите пожалуйста примерно сколько стоит там поужинать с человека

    Ответить
    • Алексей Глазунов

      03.04.2016 at 05:53

      Анастасия, стоимость ужина составляет ~$20 с человека.

      Ответить
  4. Ирина

    13.03.2015 at 20:03

    Я тоже имела удовольствие быть на этом замечательном ужине и хочу поделиться впечатлениями. Здорово,конечно, придумано- за одно посещение попробовать почти все блюда национальной кухни..Половина из них была овощными, остальные — мясные и рыбные. Многие нам показались необычными и вкусными. Но мы просто забыли про еду, когда в вечерних сумерках на лужайку стали выходить девушки-танцовщицы и исполнять свой знаменитый танец- Легонг. Они все были как-то сказочно, нереально, фантастически красивы. в этом своем танце. Маша сказала, чтобы мы обратили внимание не только на телодвижения,но и на мимику. Оказывается, они танцуют и глазами. Мне кажется, это было самым ярким посещением ресторана в жизни.

    Ответить

Основной сайдбар

© 2011-2025 · Life-in-Travels.ru · Алексей и Мария Глазуновы

  • Русский