• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

На данном сайте вы найдёте множество полезной информации о разных странах и узнаете как легко организовать самостоятельное путешествие.

  • Азия
    • Бали (Индонезия)
    • Вьетнам
    • Гонконг
    • Индия
    • Макао
    • Малайзия
    • Мальдивы
    • Непал
    • Сингапур
    • Таиланд
    • Филиппины
    • Шри-Ланка
  • Америка
    • США
    • Мексика
  • Европа
    • Греция
    • Грузия
    • Испания
    • Италия
    • Кипр
    • Латвия
    • Литва
    • Мальта
    • Турция
    • Украина
    • Финляндия
    • Франция
    • Черногория
    • Чехия
    • Швеция
    • Эстония
  • Россия
  • Лайфхаки
    • Авиабилеты
    • Жильё
    • Страховки
    • Документы
    • Общие
  • О жизни
    • Образ жизни
    • Фильмы
    • Книги
    • Кухня
    • Итоги
  • Об авторах
  • Поиск
  • Азия
    • Бали (Индонезия)
    • Вьетнам
    • Гонконг
    • Индия
    • Макао
    • Малайзия
    • Мальдивы
    • Непал
    • Сингапур
    • Таиланд
    • Филиппины
    • Шри-Ланка
  • Америка
    • США
    • Мексика
  • Европа
    • Греция
    • Грузия
    • Испания
    • Италия
    • Кипр
    • Латвия
    • Литва
    • Мальта
    • Турция
    • Украина
    • Финляндия
    • Франция
    • Черногория
    • Чехия
    • Швеция
    • Эстония
  • Россия
  • Лайфхаки
    • Авиабилеты
    • Жильё
    • Страховки
    • Документы
    • Общие
  • О жизни
    • Образ жизни
    • Фильмы
    • Книги
    • Кухня
    • Итоги
  • Об авторах
  • Поиск

Манговый сыроедческий чизкейк – просто пальчики оближешь!!!

8 сентября 2016 г. Мария Глазунова

Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь.
Сыроедческий чизкейкЧто-то давно я не публиковала рецепты вкусняшек, тем более рубрика «Кулинария» на сайте есть)) Ну что же, исправляюсь – сегодня расскажу, как приготовить вкуснейший сыроедческий чизкейк.

У меня он будет из манго и маракуйи, ну, а вы всегда можете заменить эти фрукты другими, так что не спешите закрывать мой тропический рецепт)) Например, спелые сочные персики вполне сойдут за манго, а украсить торт всегда можно сезонными ягодками)

Этот чизкейк не только вкусный, но и суперполезный, научила его готовить нас прекрасная русско-балийская йогиня Катя. В одной из прошлых статей я публиковала интервью с ней, где она рассказала о йоге, как о философии и стиле жизни. Всю информацию Катя донесла очень понятным языком, статья читается на одном дыхании, так что если вдруг пропустили её, обязательно загляните сейчас 🙂

Мы делали этот тортик на кулинарном мастер-классе в рамках йога-детокс-тураСыроедческий чизкейк


Готовили его порционно, но думаю, можно сделать и целиковыйСыроедческий чизкейк
Итак, необходимые ингредиенты на фото нижеСыроедческий чизкейк
Как видите – сплошная категория «здоровье», и из всего этого получится торт, ммм настоящая находка для летних десертов!!

В качестве основы выступают финики и миндаль, перемалываем их в блендере до однородной массыСыроедческий чизкейк
Для аромата можно добавить корицу, а для жирности (упс) – немного масло какаоСыроедческий чизкейк
Полученную массу выкладываем на дно каждой формы, оптимальная толщина такой основы около 5 ммСыроедческий чизкейк
Чизкейк у нас 2-слойный: манго и чай.

В каждом из этих слоёв участвует кешью, его, кстати, лучше замочить на ночь, к утру он тогда набухнет и станет мягким, то что нужно для торта 🙂

Перемалываем кешью, затем добавляем манго, опять перемалываем до однородной консистенцииСыроедческий чизкейк
Пробуем!! Это, пожалуй, самая вкусная часть мастер-класса))Сыроедческий чизкейк
Вкусно)) Поэтому выкладываем манговый слой в формочки, толщина примерно 2 см,Сыроедческий чизкейк
Затем черёд «чайного» слоя. Это японский зелёный чай матча в порошке, первый раз мы попробовали его в суши-кафе в Гонконге, а сейчас узнали, что оказывается, его можно не только пить, но и в десерты добавлять. Опять же, заменить его можно чем угодно, это не принципиальный ингредиентчай
также смешиваем с кешьюСыроедческий чизкейк
ну, и как же без этого)) – пробуем!! Цвет получился – будто фисташковое мороженное или гуакамоле из авокадо))Сыроедческий чизкейк
выкладываем сверху на манговый слой, также в 2 смСыроедческий чизкейк
В качестве украшения и завершающего слоя у нас маракуйя, или как её называют на Бали – маркизаСыроедческий чизкейк
Но здесь вы можете включить свою фантазию или учесть вкусовые пристрастия. Если бы готовила такой торт в России, то завершающей ноткой у меня бы точно были ягодки – малинка с ежевикой)) или черешня с вишней 🙂

Если вдруг, кто-то едет на Бали из России, привезите баночку ягодок, а? Ну, я серьёзно))

Вот они – слои поэтапноСыроедческий чизкейк
Теперь ставим всё в холодильник, или даже в морозилку, желательно на 3-4 часа, но если не терпится, можно и раньше достать 🙂 Мы ставили формочки в холодильник после каждого слоя, на то время, пока готовили новый, чтобы сократить время финального ожидания))Сыроедческий чизкейк
Мы не вытерпели пока торт застынет и съели его раньше, так что текстура у него получилась не очень твёрдая, но всё равно было очень вкусно =)

К торту нужен чай, выбор пал на мате со свежей мятой и имбирёмМате
А это наша чудесная терраса для чаепития (в очень классном отеле Room@Bali)Сыроедческий чизкейк
Чай готов, стол накрыт, приятного и вам аппетита!Сыроедческий чизкейк
А это наш женский поварской состав))Сыроедческий чизкейк
Другие кулинарные статьи можно почитать в нашей рубрике «Кулинария», ну а самые вкусные рецепты тортов, десертов и соусов читайте здесь:

  • Праздничные десерты к 8-му марта
  • Готовим йогурт в домашних условиях
  • Пасты и соусы
  • Самодельные вегетарианские конфеты – пальчики оближешь!
Ах, да, если рецепт понравился, не забудьте поставить лайк 🙂 а в комментариях поделиться своим вкусным рецептом, а то что-то в этом месяце хочется покулинарить))

Понравилась статья? Поделись с друзьями или сохрани в соц. сетях, чтобы не потерять

Reader Interactions

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии

  1. Ирина

    09.02.2017 at 08:47

    Ребята, привет)а подскажите примерное соотношение продуктов в начинке, больше орехов или фруктов, и сколько чая надо по отношению к орехам. Понимаю, что вы делали давно, ну может помните)))

    Ответить
    • Мария Глазунова

      10.02.2017 at 12:48

      Привет, Ирина! Из орехов только тонкая подложка, а 2 других слоя равнозначны, один из чая, второй из манго. Если делать не целиковый торт, а отдельные порции, то ведь можно и на глаз прикинуть. Я вообще не помню, когда последний раз следовала рецепту.

      Ответить
  2. Вика Викина

    22.08.2016 at 22:00

    Класс! Очень вкусно, а терраса — просто мечта))))

    Ответить
    • Алексей Глазунов

      22.08.2016 at 22:00

      Вика, точно, вид с террасы сказочный, это очень крутое место))

      Ответить
  3. Марина Мажара

    22.08.2016 at 21:59

    осталось достать чай! и для меня это очень интересно! что-то новенькое! спасибо!

    Ответить
    • Алексей Глазунов

      22.08.2016 at 22:00

      Ну если даже тебя удалось заинтересовать — это круто)) На здоровье!
      А чай, скорее всего, в Питере не такая уж большая проблема найти)

      Ответить
  4. Елена Соколовская

    22.08.2016 at 21:59

    Спасибо,интересный тортик!Надо попробовать из подручных российских фруктов и орехов сделать!)))

    Ответить
    • Мария Глазунова

      22.08.2016 at 21:59

      Потом расскажите, как по вкусу пришёлся:)

      Ответить
  5. Мария Глазунова

    26.08.2014 at 12:05

    На горький вкус и намека не было))

    Ответить
  6. ykitai

    16.08.2014 at 07:41

    ..так вот, что с матчой делать! и не горько было?

    Ответить
  7. Алексей Глазунов

    27.06.2014 at 08:02

    Юля, это точно)) Названия — скорее для того, чтобы определить хоть в какую-то категорию. Хотя, мы как-то, в ЛА ели вегетарианский чизкейк, так если бы не знали, что он не настоящий, то и не догадались бы)

    Ответить
  8. Алексей Глазунов

    27.06.2014 at 07:41

    Спасибо за комментарий, поправили =) Мы его в Гонконге впервые попробовали, поэтому и думали что китайский. А что, китайские иероглифы сильно от японских отличаются?))) Век живи, век учись))

    Ответить
  9. insoadventure

    27.06.2014 at 07:59

    А так спасибо за рецепт, в следующий раз, когда из Тайланда привезу фрукты, то обязательно сделаю такую вкуснотень

    Ответить
  10. insoadventure

    27.06.2014 at 07:58

    Китайские обычно более нагроможденные, япнские чуть попроще, и я сама мало в самих иероглифах разбираюсь, но просто на упаковке справа, те что попроще это катакана)) я учила хирагану и катакану, правда уже все забыла, на слух в основном могу отличать японский от корейского и китайского, но китайский от тайского пока не научилась)) но при том не факт что смысл сказанного пойму, просто произношение) ну и пару фраз японских знаю))

    Ответить
  11. Юля

    27.06.2014 at 07:51

    Вот фантазия в сыроедении не знает границ! Хотя нет, знает — не могут названия новые придумать, хоть тресни))) Ведь по факту, на вкус, ну ничего порой общего нет с оригинальным рецептом.

    Ответить
  12. insoadventure

    27.06.2014 at 07:36

    Чай вообще японский, там даже на упаковке японские иероглифы))) чай называется матча, я из Японии привозила тонны этого чая, очень люблю его… а так на самом деле во многих азиатских странах он есть, по крайней мере добавляется в пищу, молочные коктейли и мороженное. Очень вкусно.

    Ответить

Основной сайдбар


Мы Лёша, Маша и Тёма Глазуновы. На страницах этого сайта делимся рекомендациями, полезными советами, впечатлениями, эмоциями и вдохновляем вас на приключения. Мы живём в путешествиях больше 7 лет, поэтому здесь никакой воды – только практический опыт!
Узнать больше об авторах →

Где мы сейчас: Аланья, Турция

Полезные ссылки:

👉🏽 Компенсация €600 за задержку рейса
👉🏽 $32 в подарок от Airbnb
👉🏽 €7 на счёт тревел-симки Drimsim
👉🏽 Выгодная страховка за границу
👉🏽 Лучшие экскурсии на Бали
👉🏽 Ответы на самые популярные вопросы о Бали

© 2011-2022 · Life-in-Travels.ru · Алексей и Мария Глазуновы