Рецепты: натуральное домашнее мороженое-сорбет и коктейль из авокадо в блендере Dream Samurai

Самым радостными рецептами блюд, которые мы готовим в блендере являются те, которые невозможно (или по крайней мере очень сложно) приготовить в менее мощном устройстве.

Одним из таких является натуральное мороженое – приготовить его мы попробовали, наверное, первым делом как только у нас появился блендер RawMiD и с тех пор делаем регулярно.

Натуральное мороженое

Обычно для изготовления мороженого вначале ингредиенты смешиваются, а потом полученная масса замораживается. В этом же рецепте всё делается ровно наоборот – вначале компоненты нужно заморозить, а уже потом смешивать их в блендере.

По сути, можно брать любые сезонные фрукты, например осенью мы делали его из нектаринов и бананов. Рецепт очень простой:

• миска замороженных бананов
• миска замороженных (предварительно очищенных от косточек и порезанных) нектаринов.

В процессе смешивания нужно интенсивно поработать толкателем и делать это до получения однородной консистенции. По желанию можно добавить кокосовое молоко или обычные сливки, тогда мороженое получится более жирным, а блендеру работать будет полегче. Если хочется ещё немного облегчить задачу блендеру, то можно дать замороженным фруктам чуть-чуть подтаять, буквально минут 20.

В результате получается невероятно вкусное, нежное, кремовое мороженое без сахара, консервантов, красителей, эмульгаторов и прочих добавок.

Единственный минус – съедать его нужно сразу, потому что если не доесть и остатки заморозить, то консистенция уже не будет такой приятной, добавятся кристаллике льда.

Предупреждение! Замороженные фрукты дают повышенную нагрузку на мотор устройства, и справиться с ними могут только мощные блендеры, поэтому не пытайтесь сделать мороженное в простом блендере, он может легко выйти из строя.

Фруктово-овощные смузи

Смузи – это ещё одно направление, в котором мы очень активно используем блендер. Их мы делаем вообще почти каждый день, причём постоянно экспериментируем с ингредиентами.

По сути, смешиваем то, что в данный момент есть дома из овощей и фруктов, добавляем воды и вуаля – вкусный и полезный смузи готов!

Вот, к примеру, рецепт одного из наших любимых:

• бананы – 2шт,
• авокадо – 1 шт,
• мята – 1 веточка,
• вода – 100 мл,
• натуральный подсластитель (мёд или сироп агавы) – по вкусу,
• киви – пара долек (для украшения).

Всё заложить в блендер и смешать. Количеством воды можно регулировать консистенцию – если хочется более жидкий напиток, то можно добавить побольше, нам нравится, чтобы было погуще. Структура у смузи получается изумительная – гладкая и однородная, очень приятная по ощущениям.

Подробнее про блендер Rawmid Dream Samurai BDS-04 читайте в статье: Наш новый супер-мощный блендер для сыроедов и просто любителей кулинарии, купить блендер и другие продукты для здорового питания можно на сайте rawmid.com.

Приятного аппетита!

Похожие статьи: